ダイエット中は白より茶色の炭水化物(もち麦・発芽玄米・ブランパン)を食べよう

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ダイエット中は白より茶色の炭水化物(もち麦・発芽玄米・ブランパン)を食べよう

こんにちは、モイノです。

 

2018年ダイエッターたちを惑わした(!)糖質制限ダイエット。

 

しかし、その後いろいろなメディアで極端な糖質制限ダイエットの危険性が唱えられるようになりました。

 

また、糖質制限をやめたあとのリバウンドを目の当たりにして、動揺した方も多いと思います。

 

モイノ
そして2019年は筋トレダイエットが大流行!

 

サラダチキンの流行にはじまり、良質なタンパク質を摂取しながら代謝のよい体を育もうというダイエット方法がすっかり定着しましたね。

 

しかし、心のどこかでやっぱり「糖質は避けたい」。そう思っている方もいるのではないでしょうか。

 

そこで本日は、糖質(炭水化物)を摂るなら「白」より「茶色」の炭水化物を選ぼう!というお話をしてまいります。

 

本日も最後まで、どうぞおつきあいよろしくお願いいたします。

 

ダイエット中は白い炭水化物より茶色い炭水化物

 

ダイエットにまつわる最近の書籍を読み漁ったり、インフルエンサーの声を拾っていくと2019年主流となっているのが、精製された白い食材よりよりナチュラルな茶色い食材の方が太りにくいという考え方。

 

ほんの少し前までは白米ばかりだったコンビニお弁当も、最近は発芽玄米を配合したお米を使っていたりもち麦を配合したお米を使っていたり。

 

更には、パンなども全粒粉パンやブランパンが目につくようになってきました。

 

モイノ
この流れ、本当に素晴らしいと思うんですよね。

 

特別な努力をせずとも、ダイエットに効果がある健康的な食材が摂れる時代。

 

今こそ健康的なダイエットをスタートすべき絶好の時だと思うのです。

 

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お米派ダイエッターは白米よりもち麦ブレンド

普段からお米をよく食べるという人は、穀物類の中でも圧倒的に水溶性食物繊維・不溶性食物繊維の含有量が多いもち麦がおすすめ。

 

「もち」という単語があることで、もち米を使っていると勘違いしている方もいるようですが違いますよ。

 

モイノ
もち麦は大麦の品種の一つです。

 

下の表を見ればわかるのですが、食物繊維の含有量は白米の約20倍!

 

画像出典元:大塚製薬HP

 

食感はもちもち?プルプル?不思議な弾力があって、白米とかなり違います。

 

しかし、味にクセがないのでお米と一緒に炊く以外に、スープの具材にしたりするのもおすすめです。

 

ただ!

 

モイノ
もち麦には欠点もあるんです。

 

というのが、もち麦100%でごはんを炊くと、ポロポロとした食感になって食べにくくなります。

 

大人でもスプーン必須!

 

粘度がないので、お箸では到底食べられません。

 

てんぱさんが個人ブログ用にもち麦と白米の配分を変えてお米を炊いていたのですが、「白米3合:もち麦2合」が箸で食べられる限界値との結論を出していました。

 

せっかく食物繊維が豊富なもち麦なのに、白米をブレンドすることで食物繊維がかすむ…。

 

モイノ
そう気づいた方がいたら、拍手です。

 

もち麦に白米をブレンドすることで、一食当たりの食物繊維量は減ります。

 

結局、白米とブレンドしなければならないもち麦は、圧倒的に大量の食物繊維を摂取することにはつながらないんですよね。

 

残念!

 

モイノ
もちろん、白米だけでおこめを炊くよりはいいですけどね。

 

もっと効率よく食物繊維が摂りたい!という方は、もち麦より発芽玄米を選んでみてもいいかもしれません。

 

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食物繊維を効率よく摂りたいなら発芽玄米

 

 

発芽玄米はもち麦に次いで食物繊維が多い穀物類です。

 

その上、発芽玄米は白米を加えなくても、発芽玄米100%で炊けるというメリットが!

 

もち麦とは異なり、もちもち感が強く粘度もあり、発芽玄米100%で炊いてもしっかり箸で食べられます。

 

モイノ
そして、きちんと美味しいです。

 

 

色は真っ白にはなりませんが。。。

 

特に白米が大好きなダイエッターさんは、白米を発芽玄米に変えるだけでかなり体が変わってくるのではないでしょうか。

 

もち麦派・発芽玄米派は分かれるかと思いますが、効率よくやせたい方は発芽玄米を選択するといいと思います。

 

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発芽玄米はいろいろなメーカーから販売されていますが、けっこう外国産が混ざっていたりします。

 

モイノ
せっかくなら残留農薬等の心配が少ない国産玄米を食べたくありませんか?

 

そんなときもファンケルなら安心。

 

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その上、とてもお得なキャンペーンを実施しているので見逃せませんよ!

 

ファンケルの発芽玄米はスーパーやAmazonなどでも購入できますが、初めて購入する場合は公式通販サイトが断然お得!

 

というのも、初めてファンケルの発芽玄米を購入する場合、1.5kg(1,445円相当)が780円(税込・送料無料)という圧倒的な安さで購入できます。

 

モイノ
ファンケルは大手なので、しつこい電話勧誘やDM攻撃もないので、てんぱさんにすすめられて購入して以来、すっかりリピーターになりました。

 

しかもちょいちょいお得な割引企画もあるので、Amazonと公式通販を上手に使い分けながら発芽玄米を購入しています。

 

まだファンケルで発芽玄米を購入したことがない方、ぜひお得なキャンペーンを活用してダイエットへの大きな一歩を踏み出してみてくださいね。

 

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パン派ダイエッターは白い食パンよりブラン食パン

 

 

お米派ダイエッターはお米の代替品があるのに、パン派は何かないの?と思った方。

 

安心してください。

 

モイノ
パンにもダイエッター向きの代替品があります。

 

それがブランパンです。

 

耳なじみのない名前かもしれませんが、最近はローソンのブラン入り食パンがダイエッターの間で大人気。

 

モイノ
ローソンのブラン入り食パンは4枚入り・130円とリーズナブルな上、しっとりしていて食べやすいので、私もよく利用します。

 

ローソンのブラン入り食パンの食物繊維含有量は3.1g。

 

一般的な食パンの食物繊維含有量は0.5g前後なので、その差は歴然ですね。

 

ただ、ローソンのブラン入り食パンは人気商品なので購入できないこともあるんです。

 

そんなときは「低糖工房」の通販を利用することもあります。

 

モイノ
ローソンの食パンより少しお高いですが、味は本当に美味しい!

 

送料対策も兼ねてまとめ買いして冷凍庫で保存しています。

 

※ブランは日本語訳すると「ふすま」です。

 

ふすまパンや低糖質スイーツがそろう「低糖工房」

 

糖質制限の人向けの食材通販ショップ「低糖工房」のふすまパンラインナップがすごい!

 

  • ロールパン
  • ベーグル
  • ピザ
  • チョコ
  • ケーキ

 

など、ダイエット中に避けたくなるような食品が、どれも低糖質で作られているんです。

 

しかも食物繊維が豊富!

 

モイノ
ダイエッター御用達のお店になる理由がよくわかります。

 

美味しいのでつい食べすぎてしまいたくなりますが、たとえふすまパンでも食べすぎは太る元。

 

ほどほどでやめておきましょうね。

 

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ダイエットの成功に向け白から茶色の食材を変えよう

 

ポップコーンダイエットの方法・効果・メカニズム

 

食事の質を見直していくと、少量の食事で心も体も満たされるようになり、どんどんジャンキーな食事を受付けなくなったり、体に悪そうなものを避けるようになったり…。

 

モイノ
正しく強い「ダイエット脳」が育ってきます。

 

その第一歩として、もち麦や発芽玄米、ブランパンを取り入れることは効果的ではないでしょうか。

 

時間がないときいつもお世話になっている「ほっともっと」さんも、最近野菜が多いメニューやもち麦ごはんを選べるようになって本当にありがたいです。

 

食べる量を減らす前にまず、ダイエッターの体づくりに役立つ食材を知り置き換えていくことから始めてみましょう。

 

すぐに体重や体型に変化はないかもしれませんが確実の体の中は変わっていっているので、最低でも1ヶ月以上、茶色い炭水化物を選ぶ生活を続けてみてくださいね。

 

そして合わせて筋トレなど体を動かすことにも尽力してみてください!

 

・・・

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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モイノ

1982年生まれ。管理栄養士の資格所有。少々口が悪いけど、曲がったことが嫌いな姉御肌タイプ。彼氏はいるけど結婚はしないと決めている、自由な生き方をこよなく愛するOL。

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